De todos es conocida la leyenda respecto a cómo se inició, esa relación intensa entre la humanidad y el café. Cuentan que hace muchísimos años, un pastor en África, específicamente en Etiopia, descubrió a sus cabras en un baile de mucha espontaneidad, y observando la razón, de esta euforia, encontró que habían comido unos frutos rojos. El mismo quería sentir esa energía de sus cabras, y tomo los granos y se le ocurrió hacer una infusión.
Su sabor fue muy desagradable, y las tomo y las tiro al fuego, cuando al tostarse, estas empezaron a desprender un delicioso aroma, que llamo muchísimo su atención. Esta leyenda, es el inicio del gusto del hombre por el café.
Existen muchísimas leyendas en diferentes culturas, que relatan cómo se introdujo el café en la vida del ser humano, pero en GREENCUP, te vamos a invitar a que descubras marcas de cafés especiales, cafés de excelencia, cafés exóticos, modos de preparación, y que aprendas más cada día sobre este maravilloso mundo del café.
Nuestra empresa inicio un recorrido hace más de 20 años, cuando en un acto quijotesco, llevamos café tostado y empacado a los Estados Unidos, un café orgánico, producido por la asociación indígena Juan Tama, fue realmente algo increíble, que muchos decían que estábamos locos, ya que los americanos, no comprobaban café tostado, sino en verde. Después de todos estos años, este hecho de llevar un café tostado a otro país, se denomina, café tostado en origen. Cada día esta práctica, con una adecuada trazabilidad, es más visible en el inmenso mercado del café.
Estas aquí en GREEN CUP, porque te llamo la atención el café de origen, pero igual te invito a que continúes leyendo nuestro blog, para que compartamos conocimientos y experiencias, respecto al mundo del café.
Green Cup
En GREEN CUP, te llevaremos al mágico universo, de los cafés de origen, a que aprendas a disfrutar un café especial, un cafe que te llene los sentidos, y además sabrás de preparaciones, de técnicas de tostion, de expresos, de moliendas, en fin, te llevaremos de la mano por el increíble mundo del café. ¡Si aún no eres un amante del café…Cuidado…! por qué esta bebida te seducirá muy pronto.
