Description
Características:
AROMA: Fragancia intensa y envolvente con notas dulces y frutales que recuerdan a frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, con matices florales (como jazmín o flor de jamaica) provenientes del Bourbon Rosada. El castillo aporta fondo con toques de panela, caramelo suave y una ligera nota herbal, creando un perfil aromático balanceado y atractivo desde el primer contacto.
SABOR: Se perciben notas de frutas rojas como cereza y frambuesa, acompañadas de una acidez tipo cítrica (limón dulce o mandarina). El dulzor es jugoso y persistente, con recuerdos a panela,miel y caramelo suave.
ACIDEZ: Brillante y jugosa, con una intensidad media-alta. El resultado es una acidez limpia,elegante y bien integrada al perfil general del café.
CUERPO: Medio y sedoso, con una textura suave y envolvente en boca. La combinación de Bourbon rosado y Castillo lavado, crea una sensación equilibrada: ni demasiado ligera ni pesada, con una estructura cremosa y bien definida. El cuerpo sostiene muy bien la acidez y el dulzor,contribuyendo a una taza balanceada y placentera.
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