Café bourbon Ají

El placer de lo natural

$7,000.00$48,000.00

Descripción:
Es una variedad poco común, y de alta calidad, valorada en los cafés de especialidad por
sus características distintivas y complejidad en taza. Es una mutación de la variedad
Bourbon que destaca por su forma más pequeña y cónica del grano, ligeramente
puntiagudos, similares a la forma de un aji, de donde toma su nombre.

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Description

Características:

AROMA: Fragancia floral como Jazmin o azahar. Frutales de mano, maracuyá o piña
madura, sutiles toques de canela o clavo.
SABOR: Dulce similar a miel, panela o azúcar morena, con notas de frutas maduras como
durazno, mango o frutos rojos.
ACIDEZ: Acidez bien definida comparable a frutas cítricas, como naranja, mandarina o
limon dulce.
CUERPO: Cuerpo medio a alto, con una textura suave y cremosa que llena el paladar.
Sensación en boca agradable y redonda.
RETROGUSTO: Persistente con dulzura residual y toques frutales.

Additional information

Presentación

SACHET, MEDIA LIBRA 250 gms

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